インドの家庭料理教室

　インドの家庭料理を作り、一緒にランチを楽しみましょう。

■参加費：各 1,500円
■定　員：各 16名
■講　師：川村寿子（インド家庭料理『ニーラジュ』オーナー）

① 干し椎茸と厚揚げのトマトカレー

■３月１日(土) 10:30〜13:00 ／コラーレ（会議室２）

　インドでは干しマッシュルームとパニール（インドのチーズ）で作るのですが、手に入りやすい干し椎茸と厚揚げで作ります。

② クリーミーチキンカレー

■３月２日(日) 10:30〜13:00 ／コラーレ（会議室２）

　ヨーグルトや生クリーム、香草を使ったクリーミーなチキンカレーです。

インド・チャイを楽しむ教室

　「チャイ」は、スパイスをたっぷりと使った温かいミルクティーで、インドの伝統的な飲み物です。
　クローブ、カルダモン、シナモンなど様々なスパイスを用いた基本のチャイ作りに加え、お好みでアレンジも楽しみましょう。

■３月１日(土) ① 14:00〜15:30 ② 16:00〜17:30 ／コラーレ（創作室）
■参加費：各1,000円 ／定員 各16名
■講師：佐野慶人（SLOW LIFE）

インド紅茶を知る教室

　世界一の茶葉生産を誇る国インド。なかでも世界３大銘茶と呼ばれるダージリン紅茶、大量生産で紅茶を世界に広めたアッサム紅茶が有名です。紅茶の違いを飲み比べます。

■３月２日(日) 14:30〜16:00 ／コラーレ（創作室）
■参加費 1,500円 ／定員 15名
■講師：田村信子（紅茶サロンCha-Relish富山）